| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА | Название: Праздничный мятный кебаб из баранины
 Ингредиенты: На 4 порции:
2 ст л семян кориандра
2 ст л семян тмина
3 гвоздички
3 зеленых стручка кардамона
6 горошков черного перца
1 см корень имбиря
2 зубчика чеснока
2 ст л порезанной свежей мяты
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
400 гр (14 oz) фарша из баранины
1/2 ст л соли
кусочки лайма для украшения
Соус-дип:
159 мл (5 fl oz) натурального йогурта
2 ст л порезанной мяты
7 см кусок огурца, тертый на терке
1 ст л манго чатни (соуса)
Приготовление: Нагреть сковороду и обжарить без масла все специи, пока они не потемнеют. Размолоть все специи в кофемолке,...весь рецепт |
| Кулинарные новости |
|
О пользе винограда
Для того, чтобы предотвратить в старчестве развитие возрастной макулярной дегенерации, нужно больше есть винограда. Об этом заговорили ученые из Фордхэмского университета в Нью-Йорке, после проведенных исследований.
[27 января 2012 г.]
|
|
Чтобы ребенок родился с высоким IQ, ешьте рыбу
В результате проведенного в Америке исследования, стало ясно, что у женщин, которые во время беременности предпочитали есть в больших количествах рыбу, дети имеют высокий интеллект, лучшую моторику и социальное поведение.
[27 января 2012 г.]
|
|
Витамин С предотвратит болезни сердца
Пациенты с дефицитом витамина С чаще страдают от болезней сердца.
[26 января 2012 г.]
|
|
Ежедневное потребление сосисек вредит вашему здоровью
Есть сосиски каждый день вредно - к таким выводам пришли ученые из Швеции.
[26 января 2012 г.]
|
|
Посуда влияет на вашу фигуру
Если цвета тарелки и сервированной на ней еды совпадают, то человек потребляет примерно на 22% больше, чем в том случае, когда цвета посуды и пищи контрастируют, обнаружил Коэрт ван Иттерсум. Имеет значение и размер тарелки.
[25 января 2012 г.]
|
| [все новости] |
Случайные рецепты | ХРУСТЯЩИЕ КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ |  Ингредиенты:Мясо краба (порубить) 450 г. Картофель 700 г. Соль, перец по вкусу Лимон 1 шт.
Репчатый лук 6 шт. Чеснок 3 зубчика. Петрушка (нарезанная) по вкусу. Имбирь по вкусу. Маленький жгучий красный перец 2 шт. Панировка 125 г. Яйца (взбить) 2 шт.
Растительное масло по вкусу.
Приготовление: |
| КРЕВЕТКИ FU YONG |  Ингредиенты:2 ст л растительного масла, 1 морковь, тертая, 5 яиц, взбитых, 225 гр сырых креветок, очищенных, 1 ст л светлого соевого соуса, щепотка пяти китайский специй (five spice - смесь из звездчатого бадьяна (анис), семян фенхеля, корицы, гвоздики и перца), 2 пера зеленого лука, порезанного, 2 ст л кунжутных семечек, 1 ст л кунжутного масла.
Приготовление:Раскалить масло в вок или сковороде. Добавить морковь и обжаривать на сильном огне 1-2 мин. Отодвинуть... весь рецепт |
| "MINESTRONE DIFAGIOLI E ORZO" СУП С ПЕРЛОВКОЙ И ФАСОЛЬЮ |  Ингредиенты:150 г сушеной фасоли
250 г перловки
1 картофелина
2 стебля сельдерея
2 моркови
100 г шкурки от сырокопченой ветчины
3 лавровых листа
3 мясных или овощных бульонных кубика
1 маленькая репчатая луковица
1 зубчик чеснока
2 веточки майорана
1/2 пучка гладколистной петрушки
75 г свиного жира, нарезанного тонкими полосками
2 ст. л. натурального оливкового масла высшего сорта
Приготовление:По отдельности положить в теплую воду фасоль и перловку и оставить на ночь. Слить воду из фасоли и поставить... весь рецепт |
| ДЕСЕРТ ИЗ ГРУШ С ФИНИКАМИ |  Ингредиенты:1 банка консервированных груш половинками, 300 мл красного вина, 2 ч л молотой корицы, 50 гр фиников, порезанных.
Приготовление:Слить груши, сохранив 150 мл сока. Положить в кастрюлю груши, вино и сохраненный сок. Довести до кипения,... весь рецепт |
| ГРЕНКИ С ЧЕСНОКОМ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ |  Ингредиенты:5-6 зубчиков чеснока
12 ст. л. натурального оливкового масла высшего сорта, желательно самого свежего
8 ломтиков белого хлеба с корочкой, не слишком тонко нарезанного
соль
черный перец
Приготовление:Нарезанную мякоть помидоров выложить на поджаренный, натертый чесноком хлеб, добавить несколько нарезанных... весь рецепт |
|
