Круглый хлеб 1 шт. Салат 6-8 листьев.
Для сырной начинки: Плавленный сливочный сыр 200 г. Авокадо 1/2 шт. Майонез 4-5 столовых ложек. Кедровые орешки 3 столовые ложки. Нарезанная зелень 4 столовые ложки. Сушеные помидоры по вкусу. Соль, перец по вкусу. Лимонный сок 2 чайные ложки. Кресс-салат 2 пучка.
Для начинки с тунцом: Тунец 1 банка (185 г). Сметана 4 столовые ложки. Сладкий перец 2 шт. Оливки без косточек 12 шт. Мелко нарезанная петрушка 2 ст. ложки
Соль, перец.

Аккуратно вырежьте хлебную мякоть так, чтобы из нее можно было сделать сэндвичи. Вынутый хлеб нарежьте длинными тонкими полосками. Некоторые порежьте на квадраты, размером 6х6 см.
Приготовьте сырную начинку. Потолките сыр с мякотью авокадо, добавьте майонез, зелень и сушеные помидоры. По вкусу подсолите, поперчите и влейте лимонный сок.
Для начинки с тунцом помните тунец вилкой, смешайте со сметаной. Перец обжарьте на решетке гриля. Остудите и снимите легко отделяющуюся кожицу, мякоть выложите в тунец. Добавьте зелень петрушки. Посолите, поперчите.
Половину хлебных полосок намажьте сырной начинкой и положить на них листики кресс-салата. Сверните рулетом и плотно заверните в пленку. Оставшиеся хлебные заготовки намажьте начинкой с тунцом. Также сверните и завернуть в пленку. Сэндвичи положите в холодильник, затем нарежьте поперек ломтиками. Из квадратных кусочков сделайте сэндвичи с обеими начинками. Разрежьте их по диагонали так, чтобы получились треугольники. "Корзину" из хлеба выложите листьями салата и кресс-салата. Положите в середину сэндвичи. Подавайте.
Время приготовления: 40 мин. Порции: 6 порций.