English  
Российская Информационная Сеть
фрукты горячие блюда блюда из грибов супы и бульоны блюда из молока и молочных продуктов гарниры блюда из картофеля
 Кулинарная книга
 Все рецепты. Поиск
 Рецепты посетителей
 Кулинарные новости
 Вегетарианская кухня
 Детское питание
 Экзотический стол
 Диетическое питание
 Холостяцкая кухня
 Эротическая трапеза
 Консервирование
 Праздничный стол
 В микроволновой печи
 Блюда гриль
 Блюда во фритюре
 Соевая кулинария
 Все о соусах
Советуем приготовить

Уникальные новости
Служба рассылки
Открытки
Социологические опросы
Лучшие тесты
  1. Какой у тебя характер?
  2. IQ
  3. Психологический возраст
  4. Любит - не любит
  5. Кого назначит вам судьба?
  6. Ждет ли вас успех?
  7. Какому типу мужчин вы нравитесь?
  8. Посмотрите на себя со стороны
  9. Какая работа для вас предпочтительнее?
  10. Есть ли у тебя шестое чувство?
[показать все тесты]

Самые популярные новости
 Книга рецептов > Десерты и сладкое > Результаты поиска

Десерты и сладкое

ШОКОЛАДНОЕ ПОЛЕНО

ШОКОЛАДНОЕ ПОЛЕНОИнгредиенты:
Яйца (отделить белки от желтков) 10 шт. Сахар 1 стакан. Ванильный сахар 3 ч. ложки. Мука 1 стакан. Сахарная пудра 2 стакана. Сливочное масло (размягченное) 1 стакан. Молоко 3 ст. ложки. Белый шоколад (растопленный) 200 г. Жирные сливки 2 стакана. Какао-порошок 1/4 стакана. Порошок корицы 1/2 ч. ложки.
Ломтики лимона и клюква для украшения.

Приготовление:
Взбейте белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно добавьте 1/2 стакана сахарного песка. Сахар должен полностью раствориться.
Взбейте желтки с 1/2 стакана сахара и с 2 чайными ложками ванильного сахара. Смешайте желтки с мукой. Затем выложите полученную смесь в белки. Смажьте сливочным маслом два противня прямоугольной формы, на дно выложите промасленную бумагу. Равномерно разложите тесто на противнях по всей длине. Выпекайте 10-15 минут, пока тесто не станет упругим. Разложите на столе чистое полотенце. Присыпьте сахарной пудрой. Выложите коржи на полотенце так, чтобы длинные стороны прямоугольников слегка заходили друг на друга. Снимите вощеную бумагу. Начиная с длинной стороны, скатайте коржи вместе с полотенцем. Положите рулет швом вниз и остудите. Приготовьте глазурь. Взбейте сливочное масло, молоко, растопленный белый шоколад и 2 стакана сахарной пудры. Смесь должна быть легкой и пышной. Накройте пленкой и отставьте. Смешайте сливки, какао, корицу, 1/4 стакана сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного сахара. Слегка взбейте. Смесь должна загустеть. Разверните охлажденный рулет. Равномерно промажьте его шоколадной начинкой. Скатайте рулет без полотенца. Концы срежьте под углом. Отложите их в сторону. Положите рулет швом вниз на блюдо. Лопаточкой нанесите белую глазурь на рулет и на маленькие обрезанные кусочки. Положите эти кусочки рулета сверху на полено, чтобы они напоминали сучки. Еще раз покройте глазурью. Вилкой нанесите бороздки, напоминающие кору дерева. Заморозьте на два часа перед подачей на стол.
Время подготовки: 60 мин. Время приготовления: 180 мин. Порции: 20 порций.
рейтинг: 535* ? 
Мыльные орехи вместо порошка Мыльные орехи вместо порошка
Мыльные орехи вполне можно применять вместо стирального порошка
Внимание! Самый благоприятный день в году - Акшая Тритья Внимание! Самый благоприятный день в году - Акшая Тритья
Астрология - наука, которая может многое рассказать нам о том, что ждет нас в этой жизни, какие уроки нам необходимо будет пройти, к чему мы по-настоящему стремимся, какие положительные и негативные поступки мы совершали в прошлой жизни
       "мраморный" клубничный творог фото
     Гранита с клубникой и манго Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Гранита с клубникой и манго фото
     Забайоне Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Забайоне фото
     Панна котта (panna cotta) Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Панна котта (panna cotta) фото
     Шоколадное фондю тоблерон Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Шоколадное фондю тоблерон фото
       "alaska kapuchchino" запеченная фото
       "bananas" бананы в кокосовом молоке фото
       "brulee" банановый брюле фото
       "cassata siciliana" cassata фото
       "chocolate mousse" шоколадный мусс
       "chocolate pudding" шоколадный пудинг
       "citrus dessert" цитрусовый десерт
       "creme brulee" крем брюле
       "dessert" запеченная аляска фото
       "dessert" из замороженных ягод фото
       "drunk pear" пьяные груши фото
       "english" английский рождественский десерт фото
       "english" рождественский десерт фото
       "exotic fruits" экзотические фрукты в кленовом сиропе
       "fraises plougastel" клубничный фото
       "fudge" ванильные тянучки
       "fudge" шоколадные тянучки
       "italian dessert" кассата фото
       "konfityur" конфитюр из апельсинов с виски фото
       "koyhat ritarit" булочки с джемом "бедные рыцари" фото
       "lemon" творог фото
       "marmeladnyy cream" мармеладный крем
       "milk dessert" молочный десерт с персиками и малиной фото
       "orange icecream" апельсиновое мороженое фото
       "orange" конфитюр фото
       "peaches with meringue" персики с меренгами
       "pears" груши с горячим шоколадным соусом фото
       "pere al barolo" груши в barolo фото
       "rose ice" розовый лед фото
       "royal" десерт ко дню всех влюбленных фото
       "strudel di mele" яблочный штрудель фото
       "thai" тайский рисовый пудинг
       "tia maria" жаренные бананы с ликером фото
       "tirami su" тирамису фото
       "tiramisu" замороженный десерт
       "tiramisu" тирамису
       "tobleron" шоколадное фондю фото
       "torta alle nocciole" ореховое пирожное фото
       "zabaglione" забаглионе фото
       "zapechennye bananas" запеченные бананы фото
       "белая гора" меренги
       "бумеранг" шоколадный торт
       "десерт из латвии (бубертс)"
       "золотые монетки" с бананом
       "корзина" с фруктами фото
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 >> 30
Макробиотика 
Напитки 
Все о вине 
Мир кофе 
О витаминах 
Застольные тосты 
Кулинарный гороскоп 
Готовят звезды 
Скажите Сыр! 
Правильное питание 
Питание по гр. крови 
Это интересно 
Этикет и сервировка 
Полезные советы 
Школа кулинарии 
Кулинарный вояж 
Кулинарный словарь 
Рестораны 
Галерея блюд 
Видео-кухня 
Прислать рецепт 
Подписка на рецепты 
Кулинарный форум 

Кухни народов мира

Поиск по названию
Поиск по продукту
Расширенный поиск
Заплатим за Ваше мнение! Получайте до 1,5 долларов за каждую заполненную анкету!
Наша кнопка:
статистика

   
  
Copyright © RIN 2001-  * Обратная связь