По куску багета или булки на человека, 1 яйцо, 300 мл молока, щепотка соли сливочное масло для обжаривания, брусничное варенье.
Приготовление:
Порезать багет на небольшие кусочки. Взбить яйцо с молоком и щепоткой соли. Окунуть куски хлеба в молоко и яйцо, Обжарить до золотистого цвета со всех сторон. Подавать горячей с брусничным вареньем. Если все это сверху полить взбитыми сливками, "бедные рыцари" станут "богатыми рыцарями".