Подготовленную индейку натереть солью, внутрь положить немного майорана и порезанной петрушки. Яблоки помыть и целиком вложить в индейку. Зашить. Затем поджарить в большой сковородке на маргарине грудкой вниз. Добавить немного горячей воды и постоянно поливая выделяющтмся соком жарить со всех сторон до готовности. Гарнир - варенный картофель и салат из сельдерея.