300 г картофеля 30 г муки 1 яйцо соль, перец 4 тонких бифштекса из говядины (примерно по 160 г) 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Картофель очистить, натереть на мелкой терке и хорошо отжать руками. Перемешать массу с мукой, яйцом, солью и перцем. Мясо вымыть, обсушить, посолить и поперчить с обеих сторон. Тщательно покрыть каждый бифштекс картофельной массой и слегка прижать. Разогреть на большой сковороде растительное масло и как следует поджарить на нем бифштексы в картофельной панировке на среднем огне с обеих сторон по 5 минут. По желанию подавать с листовым салатом. Время приготовления: 25 минут Калорийность: в 1 порции 420 ккал На 4 порции.