Ингредиенты: рыба - 300 г сливочное масло - 6 ч. л. яйца - 1 шт. лук, морковь, корень петрушки лимон - 1/15 шт. Приготовление:Филе рыбы отварить в воде с кореньями и овощами. Крутое яйцо нарубить, положить в растительное масло, добавить сок лимона, рубленую зелень и 3 ложки рыбного бульона. При подаче на стол рыбу полить этим соусом. |