Ингредиенты: 500 г картофеля, 0,5 стакана гороха, 2-3 ст.л. растительного масла, 1 луковица, соль по вкусу. Приготовление:Крупные картофелины очистить, срезать верхушки с двух сторон, осторожно удалить сердцевину, оставив стенки толщиной 1,5 см. Горох, вымоченный в течение 7-8 часов, отварить, заправить маслом со спассерованным, мелко нарезанным луком, посолить, хорошо перемешать и начинить им картофель. Фаршированный картофель уложить в сотейник, залить водой, в которой варился горох, добавить масло, закрыть крышкой и тушить до готовности. |