Ингредиенты: Белая мука - 1,5 чашки, соевая мука - 0,5 чашки, молоко или смесь его пополам с водой - 1 чашка, пекарский порошок - 4 ч. л., жир - 4 ст. л., соль - 0,5 ч. л. Приготовление:Просеять вместе сухие компоненты, положить жир в сухую смесь и перемешать миксером. Добавлять постепенно жидкость, чтобы получилось мягкое тесто. Выложить смесь на доску, посыпанную мукой и вымесить. Раскатать его до толщины 1,5 см, сформовать бисквиты и выпекать в горячей духовке 12 минут. |