220 г свежей твердой клюквы 120 г взбитых сливок 40 г меда 100 г йогурта тонко нарезанный миндаль для украшения
Приготовление:
Промыть клюкву и проварить в небольшом количестве воды, пока клюква не станет мягкой. Снять с огня, добавить мед, размешать и дать остыть. Взбить сливки, осторожно добавить в сливки йогурт. Соединить йогурт и сливки с клюквой, осторожно перемешать. Разложить смесь по вазочкам, украсить миндалем и подавать сразу же. Совет: Подать с домашним бисквитом или печеньем. Вместо йогурта можно использовать сметану, вместо миндаля - рубленый фундук. Летом клюкву можно заменить красной смородиной. На 2 порции.