Ингредиенты: 1 отварной говяжий язык 1 маринованный огурец 3 крутых яйца 3 небольшие вареные моркови 1 маринованный стручок красного сладкого перца 2 стакана бульона 20 г желатина перец, соль уксус Приготовление:Приготовить заливку с желатином из горячего бульона с пряностями и уксусом. Налить жидкость тонким слоем в тарелки, дать остыть. Язык нарезать ломтиками, уложить их в один ряд. Сверху - колечки стручкового перца, огурца, по краям - кружочки из яйца и из моркови. Залить все это заливкой, поставить в холодильник. На 4-6 порций. |