Ингредиенты: 1 кг ягнятины, 800 г картофеля, 2 луковицы, веточка розмарина, лавровый лист, 150 мл оливкового масла, соль, перец. Приготовление:Ягнятину хорошо посолить, положить в нижнее блюдо, полить маслом. Картофель нарезать лом-тиками, посолить, обложить им мясо. Лук крупно порезать и вместе с лавровым листом и розма-рином положить около мяса. Накрыть колпаком, обложить углями и печь около двух часов. |