Ингредиенты: 500 г сосисок 1 стакан муки 2 яйца 2 cт. л. сметаны 1 стакан молока сахарный песок зелень петрушки и соль по вкусу Приготовление:Яичные желтки отделить от белков. Желтки растереть со сметаной, всыпать соль, сахар, вымешать с просеянной мукой, развести молоком до необходимой консистенции, перемешать со взбитыми белками. С сосисок снять оболочку, нарезать на кусочки, обмакнуть их в кляр и жарить во фритюрнице 4-5 минуты при 160 градусах. Выложить куски на блюдо, украсить веточками петрушки и подать горячими. |