Ингредиенты: 4 ломтика ананаса 50 г измельченного миндаля 60 г сахарной пудры 1 яйцо 1 ч. л. растительного масла 2 cт. л. молотых сухарей 2 ст. л. муки
Приготовление:Разрезать ломтики ананаса на 4 части, обвалять в муке, обмакнуть в сладкий английский соус, приготовленный, как указано в разделе "Кулинарные покрытия", из яйца, масла и 20 г сахарной пудры. Затем обвалять в молотьос сухарях, смешанных с измельченными миндалем. Жарить ананасы во фритюрнице 1-2 минуты при 170 градусах. Дать маслу стечь и подавать на стол, посыпав сахарной пудрой. На 4 порции. |