Ингредиенты: 300 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. пшеничной муки, 50 г манной крупы, 30 г изюма, соль, сахар - по вкусу, растительное масло - для обжаривания. Приготовление:Растереть свежий творог с желтками, сахаром, изюмом, солью, мукой, манкой, в конце ввести взбитые в пену белки. Тесто не должно быть немного густым. Сковороду с маслом разогреть, брать небольшое количество теста и с выкатывать шарики, выкладывать в кипящее масло, , слегка примять, придав приплюснутую форму . Обжарить с двух сторон на среднем огне, следить, чтоб не подгорело. Если плохо переворачиваются, добавить немного муки. |