Ингредиенты: 100 г яблок, 100 г груш, 100 г абрикосов, 100 г черешен, 1 стакан сахара, 1 г лимонной кислоты, 2 ст. ложки виноградного вина, 3 стакана воды. Приготовление:Очищенные яблоки и груши нарезают дольками, предварительно удалив сердцевину; у абрикосов и черешен удаляют косточки. Промытые фрукты заливают двумя стаканами воды и варят с сахаром минут 10-15, в смесь добавляют лимонную кислоту для предохранения очищенных плодов от потемнения. |