Ингредиенты: 500 г баранины, 2 луковицы, 50 г курдючного сала, 1 стакан риса, 4- 5 веточек кинзы, 3 веточки петрушки, соль по вкусу. Приготовление:Баранину нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю и потушить. Затем добавить мелко нарезанное курдючное сало, мелко нарезанный репчатый лук, нарезанную зелень кинзы и петрушки и все вместе снова потушить. Потом положить замоченный в воде рис, посолить, влить столько воды, чтобы она покрыла содержимое кастрюли, и варить до готовности. |