Ингредиенты: 1 кг макрели, 4 ст. ложки уксуса, лавровый лист, душистый перец горошком, соус хрен с уксусом, соль. Приготовление:Рыбу выпотрошить, промыть, нарезать крупными кусками, залить кипятком, посолить, поперчить, добавить уксус, лавровый лист и варить на слабом огне 10 мин, затем быстро остудить в этом же отваре. Подать с соусом хрен с уксусом. |