150 г очищенных раков, несколько листьев латука, 1 свежий огурец, майонез, растительное масло, соль.
Приготовление:
Раков отварить в подсоленной воде и нарезать кусочками. Положить на листья латука, заправить растительным маслом, майонезом, посолить, тщательно перемешать. Украсить дольками свежего огурца.