750 г тыквы, кабачков, 10 г масла растительного, 3 г муки, 30 г сметаны.
Приготовление:
Кабачки или тыкву очистить от кожицы. Нарезать тонкими ломтиками. У старых кабачков и тыквы удалить семена. Ломтики овощей посыпать солью, обвалять в муке и жарить. Затем подлить сметану и стушить.