50 г муки, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, 2 стакана орехов грецких.
Приготовление:
Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахарной пудрой, предварительно растертой с желтком, добавить муки. Отдельно взбить белки и соединить с ореховой массой. Выложить на мокрую доску, разрезать на кусочки и скатать небольшими трубочками. Уложить на смазанный маслом лист и выпекать в умеренно нагретой духовке.