Очистить зеленый горошек и сварить в подсоленой воде. Спассеровать муку с жиром. Пассеровку развести горячим отваром и прибавить горошек. Нарезать кусочками сосиски и положить в суп. Варить при кипении 5 минут, затем снять с огня и заправить яйцами и кислым молоком. Вместо сосисок можно положить 150 г колбасы. В таком случае суп заправлять не надо, а подать с мелко нарезанными гренками.