Ингредиенты: Капуста краснокочанная - 1 кочан, соль - по вкусу, масло-100 г, уксус (3%) -2 cm. л., перец, мускатный орех по вкусу. Соус 'Томатный' - 2 cm. л. Приготовление:Кочан капусты зачистить, нарезать соломкой, посыпать солью, перцем, мускатным орехом, положить в керамическую или глиняную посуду, смазанную маслом, сбрызнуть уксусом, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне. Готовую капусту заправить красным соусом 'Томатный'. |