Ингредиенты: 400 г сметаны, 50 г сливочного масла, 50 г пшеничной муки, молотый перец, соль по вкусу. Приготовление:Муку слегка спассеровать без масла, охладить, смешать с маслом, положить в сметану, довести до кипения, размешать, заправить солью и перцем, варить 3-5 мин, процедить.Соус можно приготовить на основе белого соуса с добавлением сметаны.
|