200 г муки, 2 яйца, 1/2 л молока, 10 г жира, соль по вкусу.
Приготовление:
Муку медленно перемешать с яйцами и молоком (яйца предварительно взбить), посолить и приготовить тесто. Дать ему постоять 30 минут. Затем растопить на сковороде жир, влить тесто и запекать 20-30 минут. Подать к ростбифу, как только пудинг слегка осядет.