English  
Российская Информационная Сеть
блюда из яиц фрукты блюда из риса блюда из овощей закуски блюда из рыбы и морепродуктов блюда из мяса
 Кулинарная книга
 Все рецепты. Поиск
 Рецепты посетителей
 Кулинарные новости
 Вегетарианская кухня
 Детское питание
 Экзотический стол
 Диетическое питание
 Холостяцкая кухня
 Эротическая трапеза
 Консервирование
 Праздничный стол
 В микроволновой печи
 Блюда гриль
 Блюда во фритюре
 Соевая кулинария
 Все о соусах
Советуем приготовить

Уникальные новости
Служба рассылки
Открытки
Социологические опросы
Лучшие тесты
  1. Какой у тебя характер?
  2. IQ
  3. Психологический возраст
  4. Любит - не любит
  5. Кого назначит вам судьба?
  6. Ждет ли вас успех?
  7. Какому типу мужчин вы нравитесь?
  8. Посмотрите на себя со стороны
  9. Какая работа для вас предпочтительнее?
  10. Есть ли у тебя шестое чувство?
[показать все тесты]

Самые популярные новости
 Новости / Фестиваль сицилийской кухни проходит в ресторане La Serenata
Фестиваль сицилийской кухни проходит в ресторане La Serenata
<<назад
[18 января 2013 г.]

Московский ресторан La Serenata затеял многомесячный Фестиваль блюд регионов Италии. Предполагается познакомить москвичей с кухней каждого из 20 регионов страны. Новые блюда будут появляться в меню La Serenata ежемесячно.

Начать решили с Ломбардии - северной провинции со столицей в Милане. Ломбардская кухня будет представлена в ресторане до 15 февраля.

В Ломбардии производят известные итальянские сыры, в том числе сыр горгонзола, из которого шеф-повар готовит нежный сливочный крем-суп с кусочками сладкой груши и душистым розовым перцем. Настоящей гордостью Ломбардии стала сладкая выпечка и десятки вариантов равиолли. Вариант этой пасты представлен в фестивальном меню - это тортелли "Аммаретти" с начинкой из запечённой тыквы и миндального печенья. Из ломбардийской классики мясных блюд в ресторане предлагают корейку по-милански - сочную корейку ягненка в панировке из тонких ломтиков бекона и золотистых сухарей с соусом из мясного бульона, белого вина, шалфея и томатов черри.

Источник: www.gastronom.ru

Макробиотика 
Напитки 
Все о вине 
Мир кофе 
О витаминах 
Застольные тосты 
Кулинарный гороскоп 
Готовят звезды 
Скажите Сыр! 
Правильное питание 
Питание по гр. крови 
Это интересно 
Этикет и сервировка 
Полезные советы 
Школа кулинарии 
Кулинарный вояж 
Кулинарный словарь 
Рестораны 
Галерея блюд 
Видео-кухня 
Прислать рецепт 
Подписка на рецепты 
Кулинарный форум 

Кухни народов мира

Поиск по названию
Поиск по продукту
Расширенный поиск
Заплатим за Ваше мнение! Получайте до 1,5 долларов за каждую заполненную анкету!
Наша кнопка:
статистика

   
  
Copyright © RIN 2001-  * Обратная связь