English  
Российская Информационная Сеть
десерты блюда из мяса рыба и морепродукты напитки закуски блюда из птицы выпечка
 Кулинарная книга
 Все рецепты. Поиск
 Рецепты посетителей
 Кулинарные новости
 Вегетарианская кухня
 Детское питание
 Экзотический стол
 Диетическое питание
 Холостяцкая кухня
 Эротическая трапеза
 Консервирование
 Праздничный стол
 В микроволновой печи
 Блюда гриль
 Блюда во фритюре
 Соевая кулинария
 Все о соусах
Советуем приготовить

Уникальные новости
Служба рассылки
Открытки
Социологические опросы
Лучшие тесты
  1. Какой у тебя характер?
  2. IQ
  3. Психологический возраст
  4. Любит - не любит
  5. Кого назначит вам судьба?
  6. Ждет ли вас успех?
  7. Какому типу мужчин вы нравитесь?
  8. Посмотрите на себя со стороны
  9. Какая работа для вас предпочтительнее?
  10. Есть ли у тебя шестое чувство?
[показать все тесты]

 Новые статьи
Новые статьи

Интересные факты о еде разных народов

Отправляясь на отдых, особенно за границу, мы всегда сталкиваемся с гастрономическими открытиями. Интересно наблюдать за тем, как блюдо может выражать культуру и особенности народа. За каждым традиционным рецептом стоит своя история, каноны, иногда, семейные секреты. Можно просто по названию блюда или продукта сразу понять в какой стране оно зародилось, и для какого народа является общепринятым.

Например, суши - характерны для Японии. И ведь никто не удивляется, что не бывает суши с мясом. Все кажется логичным: Япония окружена океаном, а значит, основными там являются морепродукты. Индия славится своим вегетарианством - это обусловлено очень жарким климатом. Не имея в древности никаких охладительных систем, мясо очень быстро портилось и доставляло больше хлопот, чем пропитания. Все знают, что основной едой китайцев является рис. Но исторически связано это с тем, что при большом количестве населения, свободной площади для земледелия было очень мало. А рис превосходит по своей урожайности многие другие зерновые культуры. Таким образом, используя небольшие земельные участки, можно накормить большое количество человек.

Пицца, несомненно, ассоциируется с итальянской кухней. Изначально она считалась едой бедняков, потому что в начинку добавлялись все ингредиенты, которые можно было найти на кухне. Самое важное было здесь правильно приготовить тесто для пиццы, именно оно было основой этого блюда. Хотя европейская кухня немного схожа, как правило, и в ней присутствуют отличительные черты для каждых стран. Германия издавна славится свиными колбасками, Франция - выпечкой, Испания - разнообразными закусками тапас.

Многие иностранные блюда перекочевали и в русскую кухню. Конечно, не в своем первозданном виде, но, тем не менее, прочно укоренившись практически в каждой семье. Например, салат "Оливье" - от его первозданного вида остались только майонез и картофель, все остальные продукты много раз заменялись на более доступные и дешевые. Не секрет, что ни один стол на всем постсоветском пространстве на новый год не обходится без такого "французского" салата. А русские пельмени до сих пор невозможно отнести к какой-либо кухне. Они есть у многих народов, только по-разному называются: равиоли - у итальянцев, креплах - у евреев, вонтоны - у китайцев, чучвара - у кавказцев.

Именно кухня позволяет в полной мере почувствовать характерные особенности народа и страны во время путешествий. Почувствовать себя частью другой культуры, открыть для себя новые вкусы и традиции.

Опубликовано: 28.07.2014
Знакомиться в интернете помогает современная психология
Если у вас созрела потребность обустроить свою личную жизнь, то рекомендуем заняться поисками партнеров противоположного пола на сайте Kisses.ru
Лечение ожирения
Какие методы в настоящее время наиболее действенны при лечении ожирения? Один из наиболее популярных и всем известных методов это совмещение диеты с фитнесом
Читать другие статьи
Макробиотика 
Напитки 
Все о вине 
Мир кофе 
О витаминах 
Застольные тосты 
Кулинарный гороскоп 
Готовят звезды 
Скажите Сыр! 
Правильное питание 
Питание по гр. крови 
Это интересно 
Этикет и сервировка 
Полезные советы 
Школа кулинарии 
Кулинарный вояж 
Кулинарный словарь 
Рестораны 
Галерея блюд 
Видео-кухня 
Прислать рецепт 
Подписка на рецепты 
Кулинарный форум 

Кухни народов мира

Поиск по названию
Поиск по продукту
Расширенный поиск
Наша кнопка:
статистика

   
  
Copyright © RIN 2001-  * Обратная связь