Рыба бывает и вегетарианская!

Вегетарианцы отказываются от пищи, которая была получена в ходе убийства, то есть продукты убийства для них - это табу. То же самое касается и яиц, из которых впоследствии рождается цыпленок. Но что самое удивительное, для тех, кто любит вкус водорослей, а рыба имеет именно вкус водорослей - есть выход из положения. Они могут наслаждаться вкусом этих водорослей или рыбы, без убийства рыбы.

Что для этого необходимо?

Для этого необходимо приобрести адыгейский сыр и водоросли нори. Когда мы заворачиваем кусочки адыгейского сыра в водоросли и жарим в кляре на масле, то получается настоящий вкус рыбы.

Необходимые продукты:

- адыгейский сыр - 1 круг или четверть (если надо больше - больше сыра берем соответственно)

- нори - 8 шт (или меньше)

- 4 ст.л. соевого соус и 4 ст.л. воды ( можно использовать только воду)

- масло для жарки
.
Кляр:

100 мл воды

100 мл кефира

8 ст. ложек без горки муки

щепотка черного перца, асафетиды

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

Смешиваем все ингредиенты так, чтобы получилось по консистенции чуть гуще сгущенного молока. В конце добавляем специи.

Сыр режем на брусочки или квадратики, около 2 см на 2 см. Разрезать нори по ширине сырных брусочков, посолить и завернуть в разрезанные нори, которые можно заранее смочить в воде или соевом соусе. Далее окунаем сыр, обернутый в нории, в кляр и жарим до готовности, то есть до золотистой корочки. Всё, наша рыба вегетарианская готова!