РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Свинина в коньяке
Ингредиенты: 500 г свинины (мякоть),
4 средних луковицы,
200 мл красного сухого вина,
75 г коньяка, 200 мл бульона,
5 крупных зубцов чеснока,
специи, зелень.
Приготовление: Нарезанную небольшими кусочками свинину, кладут в кипящее масло, доводят до исчезновения цвета сырого...весь рецепт |
Открытие: Village Kitchen Бистр Открытие: Village Kitchen Бистро На Рочдельской улице открылось Village Kitchen Бистро - современное бистро с домашними блюдами
|
Кулинарные новости |
Случайные рецепты ФРИКАСЕ ИЗ МОЛОДОЙ БАРАНИНЫ | Ингредиенты:2 кг баранины, нарезанной на крупные кубики
2 нарезанные луковицы
2 нарезанные моркови
2 нарезанных стебля сельдерея
1 букет гарни
4 стакана 1 л холодного куриного бульона
1 ч. л. 5 мл сельдерейной соли
1/2 ч. л. 3 мл белого перца
3 ст. л. 45 мл сливочного масла
3 ст. л. 45 мл муки
Приготовление: |
ЗАКУСОЧНЫЙ ХЛЕБ | Ингредиенты:Порций: 8-10
Что нужно:
сыр "Российский" 150 г
копченая грудинка 200 г
яйца 4 шт.
мука 1,5 ст.
дрожжи сухие 5 г
белое сухое вино 100 мл
масло растительное 100 мл
соленые фисташки 50 г
сухой тимьян 1 ст.л.
соль, черный перец молотый Приготовление: |
ГУЛЯШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ | Ингредиенты:700 г телятины
300 г репчатого лука
2 ст. л. свиного жира
2 ст. л. молотого красного сладкого перца
1 ст. л. уксуса
3/4 л говяжьего бульона
цедра 1/2 лимона
соль
1 зубчик чеснока
1 ст. л. томатной пасты Приготовление:Мясо промыть, обтереть и нарезать сначала кубиками размером в 3 см, затем кубики еще раз разрезать пополам.... весь рецепт |
МЯСО, ФАРШИРОВАННОЕ ГРИБАМИ | Ингредиенты:Вырезка 500 г, шампиньоны 200 г, лук репчатый 3 шт., масло сливочное 80 г, перец, соль, зелень. Приготовление:Грибы отварить, лук нарезать и поджарить, смешать с грибами. Полученный фарш положить на сильно отбитое... весь рецепт |
СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ | Ингредиенты:бедро индейки на косточке 800 г
морковь средняя 1 шт
картофель 2 шт
перец красный сладкий 1 шт
средняя луковица 1 шт
небольшой корень петрушки 1 шт
крупные маслины без косточек 7-10 шт
масло сливочное топленое 2 ст. л.
укроп 1 маленький пучок
черный и душистый перец горошком по 1 ч. л.
лавровый лист 1 шт
соль, черный перец
Для гренок:
белый хлеб 4-6 ломтей
сыр чеддер 40-60 гр
масло сливочное Приготовление: |
|
|