| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Селедка в маринаде
 Ингредиенты: 4 филе разделанной и вымоченной сельди,
1 красная луковица,
20 раздавленных горошин душистого перца,
пучок укропа,
пол-лимона, нарезанного тонкими дольками
Для уксусного маринада:
2/3 стакана воды,
полстакана сахара,
полстакана уксуса,
1 стакан тонко нарезанного лука-порея,
1 морковка, нарезанная тонкими ломтиками,
по 5 горошин душистого перца и гвоздики,
1 лавровый лист
Для лимонного маринада:
полстакана лимонного сока,
1/4 стакана воды,
3 столовые ложки яблочного уксуса,
полстакана сахара
Приготовление: Из приведенных выше ингредиентов сварить уксусный маринад в кастрюльке на тихом огне (10 мин.), остудить....весь рецепт |
 Лечебное блюдо - кичриКичри - это особое блюдо, которое более или менее легко переваривается, не нагружая пищеварительную систему, и при этом содержит в своем составе все необходимые вещества |
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | КАША ПШЕННАЯ С ТВОРОГОМ |  Ингредиенты:1 стакан пшена; 1 стакан творога; 2 ст. ложки сливочного масла; 2 ст. ложки сахара; 3-4 стакана воды; соль по вкусу.
Приготовление:В кипящую подсоленную воду всыпать перебранное и промытое пшено и варить до полуготовности, затем добавить... весь рецепт |
| КАРАМЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ФРУКТАМИ |  Ингредиенты:175 гр сахара, 400 гр мягких фруктов или ягод (клубника, малина, черника, бананы), 12 шариков мороженого.
Приготовление:Положить сахар в кастрюлю с толстым дном и залить водой так, чтобы она покрывала сахар. НА маленьком огне... весь рецепт |
| "CASSATA SICILIANA" CASSATA |  Ингредиенты:Для миндального бисквитного теста:
8 яиц
200 г сахара
100 г муки
100 г очищенного измельченного миндаля
тертая кожура 1/2 необработанного лайма
Для начинки:
500 г сыра Ricotta или творога
100 мл сливок
по 1 ст. л. с горкой лимонной цедры, оранжада, вишен, ананасов и абрикосов
20 мл ликера из апельсинов или лайма
100 г сахара
1 ст. л. измельченного горького шоколада
1 щепотка молотой гвоздики
Для взбитых сливок:
1 стручок ванили
1 ст. л. сахара
100 мл сливок
Приготовление: |
| САЛАТ "ОЛИВЬЕ" ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ |  Ингредиенты:Порций: 6
Что нужно:
Для салата:
куриные грудки
200 г раковых шеек или
крабового мяса
5 картофелины
3 свежих огурца
2 соленых огурца
яйца
1 стакан желе
из куриного бульона
каперсы
50 г оливок
майонез по вкусу
Для ланспика:
1,5 кг говяжьих костей
морковь 1 шт
лук репчатый 1 луковица
1 корень петрушки
соль, перец
Приготовление: |
| ЧИПСЫ ПИТТА |  Ингредиенты:4 хлебца питта, 6 ст л оливкового масла, 4 раздавленных зубчика чеснока, по 1 ст л сухого тимьяна и орегано.
Приготовление:Открыть 4 хлебца питта. Смешать 6 ст л оливкового масла, 4 раздавленных зубчика чеснока, по 1 ст л сухого... весь рецепт |
|
|
