| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Сливочный рис с креветками
 Ингредиенты: На 4 порции:
350 гр риса басмати или длиннозернистого
1 ст л оливкового масла
8 перьев зеленого лука, порезанных
6 полосок порезанного бекона
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
6 ст л сметаны или сливок
20 гр сырых тигровых креветок
порезанный шнитт-лук для украшения
Приготовление: Отварить рис по инструкциям на упаковке. Тем временем нагреть масло в сковороде и обжарить зеленый лук,...весь рецепт |
 Летнее меню в ресторане Wine&Crab Летнее обновление меню в Wine&Crab на Никольской Ссылка на фото Гаспачо с камчатским крабом и стручковым горошком, папарделле с вонголе и морским ежом, цветки цуккини со снежным крабом и соусом из камчатского краба, меренга с ягодами, йогуртовым кремом и сорбетом из вербены и другие новинки представил Иван Зорин, шеф-повар ресторана Wine&Crab на Никольской. Ресторан Wine&Crab на Никольской приглашает гостей на свою просторную летнюю веранду, утопающую в цветущих гортензиях, чтобы насладиться сезонными новинками от шеф-повара Ивана Зорина. Шеф представил меню, где каждый штрих - ода лету, лёгкости, свежести и, конечно, изысканным сочетаниям |
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | СВИНИНА В КОРЗИНКАХ ИЗ ВЕРМИШЕЛИ |  Ингредиенты:225 г яичной вермишели,
растительное масло для жарки,
2 красных болгарских перца,
1 красный перец чили,
3 свиные отбивные без костей,
2 ст. локи оливкового масла,
4 помидора без кожицы, нарезанных четвертушками,
1 красное яблоко, очищенное и нарезанное дольками,
2 ст. ложки желе из красной смородины,
зеленый лук для украшения, соль.
Приготовление:Отварите вермишель в подсоленной воде (5-7 мин.), периодически помешивая, чтобы она не слиплась. Откиньте... весь рецепт |
| ЧОУ МЕЙН |  Ингредиенты:225 г китайской лапши, 225 г порезанного тонкими ломтиками свиного филе, 1 начищенная и натертая на терке морковь, 1 маленький стручок красного перца, 90 г проросших бобов, 60 г стручкового гороха, 1 столовая ложка рисового вина либо сухого шерри, 2 столовые ложки соевого соуса, 120 г очищенных и сваренных креветок
Приготовление:В кипящей подсоленной воде варить лапшу в течение 4-5 мин. Затем промыть ее в горячей воде и обсушить.... весь рецепт |
| ШОКОЛАДНАЯ ЕЛКА К НОВОМУ ГОДУ |  Ингредиенты:500 г темного шоколада, 250 г жареных лесных орехов (кешью), 1 бразильский орешек для украшения (миндаль тоже пойдет), 60 г темного шоколада Extra, 2 ч.л. сахарной пудры.
Приготовление:Заранее приготовить металлический поднос для изготовления "еловых веток". Для этого поднос обернуть фольгой.... весь рецепт |
| ТАРТИНКИ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ |  Ингредиенты:Черствый пшеничный или ржаной хлеб - 300 г, помидоры - 250 г, сыр - 50 г, масло сливочное или маргарин - 50 г.
Приготовление:Хлеб нарезать ломтиками толщиной в 1 см и обжарить. Сверху положить помидоры, нарезанные кружками, посыпать... весь рецепт |
| ГОЛЛАНДСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП |  Ингредиенты:250 г желтого дробленого гороха, замоченного на ночь; пряности; 1 лавровый лист; 250 г нарезанного кубиками бекона; 1 мелко нарезанная луковица; 2 нарезанных пера зеленого лука; 1 большая мелко нарезанная морковь; 2 мелко нарезанных стебля сельдерея; соль; перец;130 г нарезанной кубиками острой (чесночной) колбасы;2 ст. ложки свежей петрушки.
Приготовление:Слейте гороховую воду положите горох в кастрюлю вместе с пряностями и лавровым листом и залейте 6 стаканами... весь рецепт |
|
|
