| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Мидии провансаль
 Ингредиенты: 48 свежих мидий
2 ст. л. 30мл сливочного масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 мелко нарезанная луковица
1 мелко измельченный стебель сельдерея
1 стакан 250мл красного вина
2 стакана 500мл тушеных помидоров
1/2 ч.л.Змл соли
1/2 ч.л. Змл листьев базилика
1/4 ч.л. 1 мл черного перца
Приготовление: ...весь рецепт |
|
|
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | ПРАЗДНИЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ |  Ингредиенты:6 по 115 г порционных кусков телятины
115 г фарша из телятины
60 г бекона
1 маленькая луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
1/4 ч. л. 1 мл лимонной цедры
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. З мл листьев базилика
1/2 ч. л. З мл перца
1/2 ч. л. 3 мл листьев чабреца
2 стакана 500 мл мелких панировочных сухарей
1 яйцо
З ст. л 45 мл растительного масла
З ст. л. 45 мл сливочного масла
4 ст. л. 60 мл муки
1,5 стакана 375 мл куриного бульона
3/4 стакана 180 мл жирных сливок
2 ст. л. 30 мл рубленой петрушки
Приготовление:Отбейте куски мяса так, чтобы они стали очень тонкими. В кухонном комбайне сделайте однородную массу из... весь рецепт |
| "GIYMYA" ГИЙМЯ ПЛОВ |  Ингредиенты:Баранина - 885 г, рис - 600 г, масло топленое - 200 г, кишмиш-120 г, кизил сушеный-80 г, лук репчатый-160 г, каштаны-120 г, мука пшеничная - 24 г, яйцо - 0,5 шт., корица - 0,8 г, шафран - 0,4 г, перец, соль.
Приготовление:Мякоть баранины пропускают вместе с луком через мясорубку. Полученный фарш жарят в масле на раскаленной... весь рецепт |
| КУНЖУТНЫЕ ПАЛОЧКИ С СОУСОМ ИЗ ПЕРЦА |  Ингредиенты:3 красных перца, очищенных от семян и порезанных, 1 ст л белого винного уксуса
1 упаковка мягкого сыра с травами и чесноком (например, Boursin), 6 хлебцев питта с чесноком и травами, 25 гр сливочного масла, растопить, 3 ст л кунжутных семечек.
Приготовление: |
| ФОРШМАК ОВОЩНОЙ |  Ингредиенты:1 маленький вилок белокочанной капусты; 1 красный сладкий перец; 1 яйцо; 1 кочешок цветной капусты; 1 сладкий перец; 1 пучок зеленого салата; 1 луковица; 1 стакан стручков зеленой фасоли; 2-3 редиски; 1 пучок кудрявой петрушки; 2-3 ломтя белого хлеба; 1 стакан молока.
Приготовление:Капусту нашинковать, кочешки цветной капусты разобрать и припустить с маслом. Вареный сладкий перец и... весь рецепт |
| СУП-КРЕМ С МОРСКИМИ МОЛЛЮСКАМИ |  Ингредиенты:400 г обрезков рыбы (жабры, хвосты, головы)
1 морковь
1 ч. л. соли
3/8 л воды
4 помидора
4 луковицы шалот-лука
2 ст. л. сливочного масла
щепотка шафрана
2 ст. л. кукурузной (маисовой) муки
1/8 л молока
400 г маринованных морских моллюсков
2 желтка
1/8 л сливок
щепотка белого перца
1 ст. л. нарубленного свежего розмарина
1 ч. л. нарубленной медуницы лекарственной
Приготовление:Обрезки рыбы промоем, морковь очистим и нарежем тонкими кружочками. Рыбные обрезки с морковью поварим... весь рецепт |
|
|
