| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Окорок в яблочном соусе
 Ингредиенты: 4 ломтя окорока, 1 ст ложка жидкого меда,
2 ст ложки винного уксуса, 1 ст ложка горчицы,
2 ст ложки крахмала, соль и молотый черный перец, 600 мл яблочного сока, 2 зеленых яблока, 25 г сливочного масла.
Приготовление: Разогрейте гриль. Ножницами сделайте по окружности ломтей окорока надрезы на расстоянии 2 5 см и обжарьте...весь рецепт |
|
|
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ |  Ингредиенты:200 г сливочного масла, 3 ст пшеничной муки, 1/2 ст сахара, 1/2 ст сметаны, натертая лимонная корка.
Начинка: 1 ст яблочного джема, 3 стл измельченных цукатов, 1 стл рома.
Приготовление:Просеянную муку смешать с сахаром и натертой лимонной коркой. Масло вместе с мукой порубить ножом, добавить... весь рецепт |
| ИСКУСНЫЙ ПОВАР |  Ингредиенты:8 телячьих шницелей (каждый около 75 г)
соль, перец
4 ломтика сыра (размером со шницель, каждый около 40 г)
4 ломтика отварной ветчины (размером со шницель, каждый около 50 г)
2 яйца
60 г панировочных сухарей
60 г маргарина
Приготовление:Шницели слегка отбить, посыпать солью, перцем. Взять ломтики сыра, ломтики ветчины. 4 куска мяса с положенными... весь рецепт |
| ГОВЯДИНА ПО-ВЕНСКИ |  Ингредиенты:675 г вырезки из верхней части говяжьего бедра
З cт. л. 45 мл сафлорового масла
2 нарезанные испанские луковицы
2 ч. л. 10 мл паприки
1/4 стакана 60мл шерри
20 шампиньонов
115 г нарезанных грибов (вешенка обыкновенная -Pleurotus ostreatus), свежих или сушеных
1 измельченный зубчик чеснока
1 ст. л 1 5 мл вустерского соуса
1 ч. л. 5мл базилика
1/4 стакана 60 мл винного уксуса
1/4 стакана 60 мл муки
4 очищенных, нарезанных кубиками больших картофелины
2 стакана 500 мл говяжьего бульона
Приготовление: |
| СЛАДКИЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ |  Ингредиенты:На 1 кг слив
необходимо 0,5 кг сахара
Приготовление:Сливы сортируют, удаляя гнилые и червивые, разрезают по бороздке на две половинки и удаляют косточки.... весь рецепт |
| МЯСО ПО-ВЕНСКИ |  Ингредиенты:1 кг говядины (нога)
3 л воды
1 ч. л. соли
5 зерен перца
1 большая луковица
1 лавровый лист
1/2 корня сельдерея
2 большие моркови
1 корень петрушки
2 корня лука-порея
Приготовление:Вскипятить воду, подсолить ее и добавить перец. Разрезать неочищенную луковицу пополам. Положить мясо... весь рецепт |
|
|
