| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Свиная отбивная с шалфеем
 Ингредиенты: На 4 порции:
2 ст л муки
1 ст л порезанного свежего шалфея
4 свиные отбивные, обрезанные от излишнего жира
2 ст л оливкового масла
15 гр сливочного масла
2 красные луковицы, порезанные кольцами
2 ст л сахара
1 ст л лимонного сока
2 ст л сахара
4 помидора, порезанных на 4 части
соль и перец
Приготовление: Смешать муку, шалфей, соль и перец на на тарелке. Обвалять отбивные с двух сторон. Нагреть масло в сковороде,...весь рецепт |
|
|
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | ПРАЗДНИЧНЫЙ МЯТНЫЙ КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ |  Ингредиенты:На 4 порции:
2 ст л семян кориандра
2 ст л семян тмина
3 гвоздички
3 зеленых стручка кардамона
6 горошков черного перца
1 см корень имбиря
2 зубчика чеснока
2 ст л порезанной свежей мяты
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
400 гр (14 oz) фарша из баранины
1/2 ст л соли
кусочки лайма для украшения
Соус-дип:
159 мл (5 fl oz) натурального йогурта
2 ст л порезанной мяты
7 см кусок огурца, тертый на терке
1 ст л манго чатни (соуса)
Приготовление:Нагреть сковороду и обжарить без масла все специи, пока они не потемнеют. Размолоть все специи в кофемолке,... весь рецепт |
| ОСТРЫЙ КИСЛЫЙ СУП |  Ингредиенты:600 мл бульона, 4-6 сухих китайских грибов, 200 г свинины или курятины, 1 пакет тофу, 50 г бамбуковых побегов, 1 ст. ложка китайского рисового вина или сухого шерри, 1 ст. ложка светлого соевого соуса, 1 ст. ложка рисового уксуса, 1 ст. ложка кукурузной пасты, соль и молотый белый перец.
Приготовление:Предварительно замоченные грибы хорошенько отжать. Удалить у грибов твердые ножки. Грибы, мясо, тофу и... весь рецепт |
| КАРЕ ЯГНЕНКА |  Ингредиенты:Масло, соль, перец, чеснок.
свежие травы: базилик, петрушка, укроп, мята, розмарин, эстрагон, кинза, майоран, шалфей, кайенский перец, оливковое масло, лимон для украшения.
Приготовление:Корейку зачистить. Приготовить маринад: смешать все травы, мелко нарезанные, с растительным маслом, чесноком,... весь рецепт |
| ЩУКА В ГОРЧИЧНОМ МАСЛЕ. BROCHERT A I ANGEVINE |  Ингредиенты:1 молодая щука около 1,2 кг
2 ст. л. сливочного масла
4 мелко нарезанные луковки шалота
250 мл белого вина (Anjou или Muscadet)
соль, перец
1/2 ч. л. английского горчичного порошка
100 мл сливок
60 г масляной стружки
Рекомендуемые вина: белое Anjou, Muscadet, Sancerre или Saumur
Приготовление:Разделанную щуку нарезать ломтиками толщиной в 3 см. Быстро обжарить их в масле с обеих сторон. Добавить... весь рецепт |
| СЭНДВИЧ К ЧАЮ |  Ингредиенты:225 г сырых очищенных креветок, 1 небольшой стебель сельдерея, 60 г майонеза,
1/4 ч. ложки соли, 3 капли соуса "табаско", 12 кусочков тонко нарезанного белого хлеба.
Приготовление:Вскипятите на большом огне 450 мл воды. Добавьте креветки, вновь доведите до кипения, изредка помешивая.... весь рецепт |
|
|
