| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Крестовые булочки
 Ингредиенты: На 12 шт:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
50 г сахара плюс 2 ч л сахара для глазури
1 ч л соли
1 ч л смеси специй по выбору
50 г сушеной клюквы или изюма или черники
50 г изюма
тертая цедра 1 лимона
200 мл молока, теплого
1 яйцо, взбить
50 г сливочного масла, растопленного
Приготовление: 1. Просеять муку, дрожжи, сахар и соль в большую миску, добавить специи, сухофрукты и лимонную цедру....весь рецепт |
|
|
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | HONGCHAO YU. РЫБНОЕ ФИЛЕ, ТУШЕННОЕ "ПО-КРАСНОМУ" |  Ингредиенты:30 г сушёных грибов
морковь
2 стебля лука-порея
3 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
600 - 700 г филе трески, окуня или пикши
3 ст. л. густого соевого соуса
1 ст. л. сахара
соль
4 ст. л. рисового вина или сухого шерри
арахисовое или кукурузное масло для жаренья
1 ст. л. кукурузного крахмала
Приготовление:Грибы положить на 1/2 часа в горячую воду, дать стечь, удалить жёсткие ножки. Морковь вымыть и нарезать... весь рецепт |
| МЯСО С ХРЕНОМ |  Ингредиенты:120 г корневого сельдерея
2 моркови
4 гвоздики
200 г лука-порея
2 лавровых листа
750 мл мясного бульона
250 мл сухого белого вина
600 г говядины
1 яблоко
по 1 ч. л. сахара и тертого хрена
50 г сметаны
соль, перец
Приготовление:Сельдерей и морков. Нарезать кубиками, лук-порей - кольцами. Вскипятить овощи, гвоздику, лавровый лист,... весь рецепт |
| РЫБНОЕ АССОРТИ ПОД "ПОЛЬСКИМ" СОУСОМ |  Ингредиенты:Рыба, соль, перец, репчатый лук, немного воды, 2 яйца, 1 лавровый лист, 1 столовая ложка муки, 1 стакан молока, соленый огурец и зеленый лук (для украшения).
Приготовление:Рыбу (треска, ёрш, камбала) порезать на небольшие куски, посолить , поперчить, посыпать репчатым луком... весь рецепт |
| РЫБА С ЧИЛЛИ |  Ингредиенты:2 ст. ложки сливочного масла; 1 чайная ложка острого молотого чилли; 2 мелко нарезанные средние луковицы; 1 зубчик чеснока; растертый с 0,25 чайной ложки соли; 2,5 стакана куриного бульона; 2 ст. ложки томатной пасты; сок 1 лимона; 2 чайные ложки светлого меда; 500 г филе пикши; нарезанного на кусочки размером 2,5 см; соль; перец.
Приготовление:Растопите масло в кастрюле. Положите молотый чилли и жарьте на маленьком огне в течение 1 минуты.Добавьте... весь рецепт |
| ИЗЫСКАННОЕ РАГУ ИЗ СВИНИНЫ |  Ингредиенты:750 г свиной рульки
1 зубчик чеснока
250 мл розового вина
2 ст. л. кэрри
1 луковица
2 ст. л. муки
3 ст. л. растительного масла
500 мл бульона из кубиков
500 г картофеля
2 груши
1 папайя
Приготовление:Мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными кубиками. Чеснок очистить и нарубить, смешать с вином, кэрри.... весь рецепт |
|
|
