4 больших яблока, 3/4 чашки холодной воды, 2 ст. ложки сахара, 1/4 чашки горячей воды.
Приготовление:
Растворить сахар в горячей воде. Остудить. Протереть яблоки на самой мелкой терке до состояния жидкой и мягкой массы. Слить в тканевый мешочек. Выжать весь сок из натертой массы. Охладить (Если яблоки пропущены через соковыжималку, не добавлять воду или сахар).