Ингредиенты: 4 стакана тонко нарезанной капусты, 3 дес.л. гхи, 4 дес.л. растительного масла, 1 1/2 дес.л. семян черной горчицы, 1/2 ч.л. асафетиды, 2 1/2 дес.л. коричневого сахара, 1 дес.л. соли, 2 дес.л. лимонного сока, 1/4 ч.л. куркумы Приготовление:1. Растопите вместе гхи и масло. 2. Прожарьте горчичные зерна и асафетиду. 3. Уменьшите огонь до минимума. 4. Дбавьте сахар, соль, лимонный сок и куркуму. Помешивайте, пока сахар не расплавится. 5. Залейте капусту приправой. 6. Тщательно перемешайте. |