Огурцы (очистить, удалить семена и нарезать) 750 г. Нежирный йогурт 1 стакан.
Соль 3/4 ч. ложки. Молотый черный перец 1/4 ч. ложки. Лед 3 кубика. Листья свежей мяты (крупно нарезать) 1 стакан. Кусочки огурца для украшения.

В блендере смешайте огурец, йогурт, соль и перец до однородной массы. По одному добавьте кубики льда, мяту и вновь измельчите. Разлейте по тарелкам и украсьте ломтиками огурца.
Время приготовления: 10 мин . Порции: 2 порций.