Отбивные котлеты (из мяса индейки) 4 шт. Мука 3 столовые ложки. Соевый соус, соль, перец 1 столовая ложка. Растительное масло 1 столовая ложка. Стебли зеленого лука по вкусу. Чеснок (измельченный) 3 зубчика. Апельсиновый сок (желательно свежевыжатый).

На кухонной доске соедините муку, соль и перец. Обваляйте отбивные в муке. Обжарьте их в растительном масле (по 2 минуты с каждой стороны). Отложите мясо в миску. Нарежьте стебли зеленого лука. Выложите лук и чеснок в сковороду, где жарились котлеты. Пассеруйте в течение минуты. Добавьте апельсиновый сок и соевый соус. Кипятите 5 минут, постоянно помешивая.
Выложите котлеты, перемешайте с полученным соусом и готовьте еще 5 минут. Подавайте котлеты с вареным рисом. Украсьте перьями лука.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 30 мин. Порции: 4 порций.