Сливочное масло 125 г. Сыр рокфор 150 г. Сладкий красный перец 1 шт. Антрекот из говядины 4 шт. Соус "Табаско" по вкусу. Растительное масло. Соль, перец по вкусу.

Смешайте миксером масло и рокфор. Добавьте мелко нарезанный перец и несколько капель соуса "Табаско". Заверните приготовленную массу "колбаской" в пленку и положите в холодильник на 10-15 минут. Смажьте антрекоты растительным маслом, быстро пожарьте на сильном огне. Порежьте застывшую массу тонкими кусочками, подавайте с антрекотами.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 4 порций.