Небольшие морковки 750 г. Пастернак 750 г. Сливочное масло 6 ст. ложек. Сахарный песок 1/3 стакана. Соль 1/2 ч. ложки.

Почистите пастернак и морковь, порежьте их пополам вдоль. Выложите овощи на сковороду и доведите до кипения в небольшом количестве воды. Уменьшите огонь, накройте крышкой, томите 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Слейте воду. Положите в овощи масло, заправьте сахаром и солью. Пожарьте на несильном огне 10 минут, периодически аккуратно переворачивая, пока сахар не расплавится, а овощи не приобретут золотистый цвет.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. Порции: 8 порций.