Свинина на ребрышках (приблизительно 2 кг) 6 кусочков. Измельченная курага 1/2 стакана. Соевый соус 1/2 стакана. Кетчуп 1/4 стакана.

Залейте свинину водой так, чтобы она была закрыта, и тушите в течение 45 минут под крышкой. Выложите на тарелку. Приготовьте глазурь: смешайте курагу, соевый соус, кетчуп и несколько ложек воды. Выложите мясо на решетку гриля, готовьте на среднем огне в течение 20 минут. Переворачивайте кусочки и периодически смазывайте глазурью.
Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 30 мин. Порции: 6 порций.