Макароны (феттуччине) 250 г. Соль. Оливковое масло 1 ст. ложка. Небольшая луковица (мелко нарезать). Грибы (мелко нарезать) 400 г. Красное сухое вино 1/4 стакана. Куриный бульон 1,5 стакана. Жирные сливки для взбивания 1/3 стакана.
Нарезанный базилик или петрушка 1 стакан. Сушеные томаты в оливковом масле 1/4 стакана.

Пасту отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и пассеруйте в течение 1 минуты. Выложите грибы, подсолите и все перемешайте, готовьте минут 10-12. Влейте вино и доведите смесь с грибами до кипения. Готовьте 1 минуту, затем добавьте сливки и бульон. Доведите до кипения и готовьте 3 минуты. Готовые феттуччине смешайте с грибным соусом, добавьте помидоры и базилик и подавайте.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. Энергетическая ценность:
560 ккал на одну порцию. Питательная ценность: Жиры 18 г (из них насыщенных - 7 г). Белки 20 г. Углеводы 83 г. Холестерин 158 мг. Натрий 815 мг.
Порции: 4 порций.