Оливковое масло 2 столовые ложки. Нарезанная морковь 2 шт. Крупная луковица 1 шт. Измельченный корень сельдерея 1 шт. Фарш (говяжий) 500 г. Чеснок (измельченный) 1 зубчик. Консервированные томаты 500 г. Томатная паста 2 ст. ложки. Сахар 2 чайные ложки. Соль по вкусу. Бульонный мясной кубик 1 шт.
Сухая зелень орегано 1 ч. ложка. Черный молотый перец 1 ч. ложка. Петрушка (измельченная) 1/4 стакана.

Пожарьте морковь, лук и сельдерей в оливковом масле до мягкости. Выложите фарш в овощную массу и пожарьте на сильном огне до золотистого цвета. Выложите томаты с томатным соком в сковородку с фаршем, добавьте томатный соус, мясной бульонный кубик, сахар, соль, чеснок, орегано и черный перец. Разомните помидоры. Доведите до кипения, потомите еще 15 минут. Посыпьте зеленью.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 6 порций.