Помидоры 700 г. Растительное масло 4 ст. ложки. Сахар 1 ст.ложка, соль, перец.
Сухая зелень тимьяна 1 ч.ложка. Хлеб, поджаренный в тостере 12 кусочков.
Чеснок (измельченный) 2-3 зубчика. Мягкий сыр (типа адыгейского) 300 г.
Маслины 1/2 стакана. Винный уксус 1 ст. ложка.

Разогрейте духовку. Выложите нарезанные кружочками помидоры на противень, сбрызните растительным маслом, посыпьте солью и перцем, затем сахаром и сухой зеленью. Запекайте в 45-50 минут. Натрите хлеб с двух сторон чесноком. Сверху положите сыр тонкими кусочками, затем помидоры и черные оливки. Сбрызните винным уксусом.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 50 мин. Порции: 6 порций.