Разогрейте духовку до 175 градусов. Форму для выпечки диаметром 24 см смажьте сливочным маслом. Тесто аккуратно раскатайте в пласт, выложите в форму и вилкой сделайте на донышке несколько проколов. Сушеные помидоры нарежьте мелкими кусочками. Хорошо смешай яйца со сметаной, сыром, солью, перцем и помидорами. Выложи всю массу в форму. Помидорчики-черри разрежьте на половинки и укрась ими пирог, выложив их срезом вверх. Выпекай 40 минут. Когда пирог будет готов, украсьте его листиками свежего базилика.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин. Порции: 6 порций.