Лепестки одной розы. Жирные сливки 1 стакан. Молоко 3/4 стакана. Розовая вода 1 столовая ложка. Яичные желтки 6 шт. Сахар 1/2 стакана. Маленькие розочки для украшения 6 шт.

ля приготовления розовой воды залейте лепестки холодной кипяченой водой, добавьте сахар и оставьте на 2-3 часа. Затем взболтайте настой и процедите через ситечко. Такую настойку храните в холодильнике. Важно: добавляя розовые лепестки в блюда, старайтесь использовать цветы, выращенные без химических удобрений и пестицидов. Какие бы розы не росли в вашем саду, собирайте их, когда они только начинают распускаться. Именно в этот момент розы более ароматны и лучше всего подходят для добавления в десерты.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 60 мин. Порции: 6 порций.