Яйца 2 шт. Яичные желтки 2 шт. Сахарная пудра 50 г. Малина 250 г. Жирные сливки 300 мл.

Взбейте яйца и желтки с сахарной пудрой. Малину измельчите в процессоре и протрите сквозь сито. Вылейте яичную смесь в малину. Добавьте сливки и хорошенько перемешайте. Разлейте в шесть формочек, поставьте в глубокий противень с горячей водой так, чтобы вода доходила до половины формочек. Накройте промасленной калькой и запекайте при 170?С около получаса - пока смесь не загустеет. Выньте формочки из противня, охладите и поставьте в холодильник на ночь. Перед подачей на стол украсьте каждую формочку ягодами малины, клубники и красной смородины, посыпьте десерт сахарной пудрой.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. Энергетическая ценность:
330 ккал на одну порцию. Порции: 6 порций.