Половинки персиков (из компота) без жидкости 8 шт. Темное печенье (накрошить) 150 г. Желток 2 шт. Лимонная цедра 1 ч. ложка. Мелко нарезанная мята 1 ст. ложка. Масло или маргарин маленькими кусочками 20 г. Сметана 100 мл.

Положите персики углублениями вверх на противень. Смешайте желтки, печенье, сок и мяту. Разложите эту смесь в углубления персиков, сверху - масло. Запекайте 15-20 минут. Подавайте со сметаной.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Энергетическая ценность:
350 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.