400 г сгущенного несладкого молока; 2 стакана охлажденного молока; 3 ст. ложки какао; 2 чайные ложки мягкого коричневого (нерафинированного) сахара; 3 ст. ложки экстракта солода; 8 шариков ванильного мороженого; шоколадные хлопья.

Поставьте 4 стакана в холодильник на 30 минут. Смешайте сгущенное и простое молоко, какао, солод, сахар, половину мороженого и взбейте миксером до пенистой консистенции.
Разлейте в охлажденные стаканы, сверху в каждый стакан положите ложку мороженого и шоколадные хлопья. Подавайте с соломинкой. Вместо какао можно использовать порошок для приготовления солодового шоколадного напитка. Это снизит потребление сахара. На 4 порции.