1 кг почищенного картофеля, 6-7 луковиц, майонез, перец, соль.

Картофеля натереть на крупной терке. Посолить и дать стечь выделившемуся соку.
Луковицы нарезать, перемешать с картошкой. Приправить перцем.
Выложить в смазанную сковороду, сверху смазать по всей поверхности майонезом для образования поджаристой корочки.
Выпекать в духовке до образования поджаристой корочки (приблизительно 25-30 минут).