4 авокадо, 150 мл сметанной заправки. Для украшения: кресс, 2 ст л икры (по желанию).
Приготовление:
Порезать авокадо пополам и вытащить косточку. Вырезать мякоть с помощью маленькой ложечки для дыни, порезать мякоть на кубики, сохранить шкурки. Залить кусочки авокадо заправкой, перемешать, заполнить салатом шкурки. Украсить крессом и икрой, если используете. На 6 порций.