4 кусочка бараньей ноги.
Для маринада: 45 мл оливкового масла, 2 ст л орегано, 4 лавровых листа,
125 мл красного вина, розмарин.

Поместить баранину в металлическую миску. Смешать все ингредиенты для маринада, полить маринадом баранину. Поставить в холодильник как минимум на 2 часа, переворачивая.
Достать из холодильника, убрать лавровый лист и одеть куски на 4 шампура.
Готовить на барбекью 30-40 мин или готовить в духовке (разогретой до 190 гр) в течение 45 мин - 1 часа.
Подавать баранину с веточками розмарина.
Время приготовления: 10 мин, маринование 1 час.