4 банана, 50 гр несоленого масла, 50 гр коричневого сахара, 1/2 ч л молотой кориц, 3 ст л бренди или рома.

Очистить бананы и порезать пополам вдоль.
Нагреть масло в сковороде и обжарить бананы в течение 3-5 мин, перевернув 1 раз. Они должны быть мягкими, но не потерять форму.
Посыпать их сахаром и корицей, полить ромом или бренди, нагреть и очень аккуратно поджечь длинной спичкой вытянутой рукой. Алкоголь сгорит, оставив только аромат. Дать сковороде гореть 5-8 мин, пока пламя само не угаснет. одавать с соком из сковородыи с мороженым и 2-мя ложками подсушенного кокоса.
На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 263 ккалор, 10 гр жиров.