Для апельсинового соуса: 50 гр масла, 1 большой апельсин: очистить кожуру и порезать на дольки, 2 ст л апельсинового сока, 2 ст л меда.
Для бисквита: 100 гр размягченного масла, 100 гр муки, мелко потертая цедра 2х апельсинов, 2 больших яйца.

Поместить все компоненты для соуса, кроме кусочков апельсина, в кастрюлю и медленно довести до кипения. Помешивать до образования однородной массы.
Слегка смазать маслом высокую и небольшую форму для микроволновки, слега присыпать мукой. Все компоненты для бисквита положить в кухонный комбайн и обрабатывать до однородного состояния.
Положить 2 ст л апельсинового соуса в форму, затем сверху выложить тесто. Накрыть форму пленкой и проткнуть пленку ножом.
Готовить бисквит в микроволновке на самой высокой температуре, пока палочка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой (4 мин 20 сек для 650 watt). Пройтись ножом между стенками и пудингом, перевернуть и снять форму. В соус добавить кусочки апельсина и полить немного пудинг. Остальной соус подавать отдельно. На 4-6 порций. Время приготовления: 15 мин 9 мин.