Мясо (баранина) - 500 г, лук репчатый - 1-2 гол., мука - 2-3 ст. ложки, яйцо - 1 шт., соль, перец по вкусу.

Баранину и лук два раза пропустить через мясорубку, положить в фарш сырое яйцо, соль, перец и перемешать. Сделать колбаски по 10-20 г, надеть их на плоские шпвжки, посыпать мукой и обжарить на углях. Подать к столу с гранатным салатом.